caixetes magdalenes

Encara que no tinc gaire temps i que estic bastant enfeinada amb molts preparatius, em feia il·lusió preparar uns petits detallets per la gent que m'estimo.

Vaig pensar per deixar un bon gust de boca, que millor que algo dolç i ben embolicat?
Així que vaig posar fil a l'agulla i vaig fer una comanda a selfpackaging.

El resultat és espectacular, són unes caixetes molt mones que les montes a casa, i només em faltava omplir-les amb unes bones magdalenes i un tag amb el meu correu electrònic perquè sempre que ho vulguin m'escriguin un mail.

El segells són del kit de l'Amy Tangerine de la col·lecció Lovestruck.
Ja feia temps que l'hi tenia l'ull posat, i no m'hi vaig poder resistir!!!

Recepta magdalenes: (per unes 12-15 magdalenes)

Ingredients:
- 2 ous
- 175 gr sucre
- 60 mL llet
- 190 mL oli
- 210 gr farina
- 5gr de llevat
- opcional: canyella, pell ratllada de llimona, perles de xocolata.

Preparació:
Batre els ous a punt de neu i anar afegint el sucre. Anar incorporant la resta d'ingredients a poc a poc, primer l'oli i la llet i després la farina amb el llevat. Quan la massa sigui homogènia pots afegir la canyella i la ratlladura de llimona.
Cobreix la massa amb film transparent i deixa reposar durant 1h o fins l'endemà a la nevera.
Posar la massa en motlles de paper (fins a 3/4 parts) i introdueix-los en motlles de silicona o rígids, perquè la massa conserva l'estructura i pugen millor.
Abans de posar-les al forn, és el moment de posar per damunt les perles de xocolata.
Precalentar el forn al màxim, quan estigui ben calent col·loca les magdalenes i baixa la temperatura a 210ºC. Cou-les durant 15 minuts.

À bientôt!!!


Recepta extreta d'aquí.